Наш ресторан "СушиВилку"

В нашем ресторане "СушиВилку" самые лучшие и быстрые повара! Дружный коллектив!

 У нас соблюдаются строгие обязнности на кухне:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

• Составление заказов на склад, главную кухню, закупщику по продуктам и расходным материалам, с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков;

• Поддержание необходимого запаса готовых продуктов;

• Работа с поставщиками продуктов питания;

• Организация и контроль процесса введения нового меню;

• Формирование команды сотрудников на кухне;

• Составление расписания работы поваров. Контролируется соблюдение графиков работы;
• Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

• Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
• Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;

• Составление заказов на продукцию, проведение закупок;

• Проведение инвентаризации остатков продукции;

• Составление и контроль выполнения бюджета кухни;

Строго соблюдается контроль качества приготовленных блюд!

тигр

Как сделать заказ
Выбираете товар из каталога Нажимаете кнопку "Оформить заказ"
С Вами связывается оператор Наша служба доставки привозит вам заказ


разработка сайта BoaStudio
Яндекс.Метрика